С.Цэрэнбат: Шүлхийтэй бүс нутгаас авч ирсэн малын махыг нэвтрүүлдэггүй

2018-03-16

Хөдөө орон нутагт шүлхий газар авч, хорио цээр тогтоогоод байгаа билээ. Үүнтэй холбогдуулан нийслэлд шүлхийгээр өвчилсөн малын махыг борлуулж байж болзошгүй хэмээн ярих болсон. Энэ асуултад хариулт авах зорилгоор нийслэлийн иргэдийн мах махан бүтээгдэхүүнээ авдаг “Хүчит шонхор” захын лабораторийн шинжээч эмч С.ЦЭРЭНБАТААС дараах зүйлийг тодрууллаа.

-Нийслэлд шүлхийгээр өвчилсөн малын махыг борлуулж байж болзошгүй талаар иргэд ярих болсон. Хотын иргэдийн олонх нь мах махан бүтээгдэхүүнээ бэлтгэдэг танай зах энэ тал дээр ямар хяналт тавьж ажиллаж байна вэ?

-Бид орон нутгаас авч ирж байгаа малын махыг хамгийн түрүүнд хяналтаар оруулдаг. Малын эмч нар махны гарал үүслийн бичиг болон орон нутгийн мал эмнэлгийн бичгийг шалгадаг. Гарал үүслийн бичгийг хараад шүлхийтэй бүс нутгаас ирсэн бол захад мах худалдаалахыг зөвшөөрдөггүй. Тухайн борлуулагчийн махыг ямар нэгэн асуудалгүй гэж үзсэн тохиолдолд худалдаалах эрх олгодог. Үүний дараа дахин эмч нар махнаас дээж авч лабораторийн шинжилгээнд оруулдаг. Ер нь бол манайх зах хянах шатанд хүн хүч ихтэй ажилладаг учраас ямар нэгэн байдлаар эрүүл ахуйн шаардлага хангаагүй мах худалдаалах боломжгүй. Бид эрүүл ахуйн шаардлагыг бүрэн хангахын тулд махны худалдааны төвд ажиллаж буй бүх ажилчнаа жилд хоёр удаа эрүүл мэндийн шинжилгээнд хамруулдаг. Хэрэглэгчийн гарт мах махан бүтээгдэхүүн хүрэх хүртэл манай байгууллагынхан хяналтаа сулруулдаггүй гэсэн үг.

-Сэжигтэй мах махан бүтээгдэхүүн борлуулж байгаа мэдээлэл ирсэн тохиодолд ямар арга хэмжээ авах вэ?

-Лабораторит шинжилнэ. Гэхдээ ийм тохиолдол цөөхөн гардаг. Хэрвээ өвчтэй малын мах бол буцаан татаж, устгалд оруулна. Манай лабораторит махыг олон төрлийн аргаар шинэжилдэг. Тухайлбал, малын шинэ хуучин, өвчтэй мал эсэхийг судалдаг PH метр хэмжигч зэрэг орчин үеийн олон багаж төхөөрөмж бий.

-Малчид ямар нэгэн өвчнөөр үхсэн малын махаа худалдаачдад хямд үнээр борлуулах тохиолдол гардаг талаар олон нийт ярьдаг. Энэ хэр үнэн бодитой мэдээлэл вэ?

-Манайд тийм зүйл байхгүй. Бидэнд байнгын хамтран ажилладаг ченжүүд бий. Тэгээд ч манайд хяналт шалгалт их ирдэг. Саяхан хүртэл Мэргэжлийн хяналтын байгууллагынхан ирээд явсан.

-Вакцинжуулсан малын махыг тодорхой хугацаанд хүнсэнд хэрэглэх боломжгүй гэдэг. Тохиолдлоор гарал үүслийн бичиггүй болон вакцинжуулаад удаагүй малын мах оруулж ирсэн тохиолдолд түүнийг ялгаж мэдэх боломж бий юү?

-Вакцинжуулсан малын махыг 14-21 хоногийн хугацаанд хүнсэнд хэрэглэж болдоггүй. Хэрвээ ийм мах ирсэн тохиолдолд эрүүл малын махнаас ялгаатай олон шинж байдаг учир малын мэргэжлийн эмч нар хараад л мэддэг. Хүнсний бүтээгдэхүүнээ буруу хадгалж, тээвэрлэснээс болж чанар муудах тохиолдол гардаг. Үүнийгээ бараа бүтээгдэхүүн худалдаалсан байгууллагадаа буруу өгөх гээд байдаг талтай. Тиймээс худалдан авагчид бүтээгдэхүүнээ хүнсэндээ хэрэглэх хүртлээ зөв зохистой хадгалж хэвших хэрэгтэй.

Сэтгэгдэл үлдээх



Энэ мэдээ танд таалагдаж байвал LIKE хийгээрэй. Танд баярлалаа.

Соргог онцлох

Согтуу мотоциклийн жолооч хоёр хүүхдийг хүнд гэмтээжээ
Хөлбөмбөгийн фанатууд багаа дэмжих гэж биш ПИВО уух гэж асарыг зорьдог
Агуйгаас тав дахь хүүхдийг гаргажээ
"Хүн ам, хөдөлмөр нийгмийн хамгааллын салбарт ажиллагсдын 65.3% нь эмэгтэй, 34.7% нь эрэгтэй"
“E-mart” орчмын борооны ус зайлуулах шугамын ажил наадмын өмнө дуусна
Түрүү бөхийг “Ланд крузер-200” автомашинаар шагнана
Хилээр 170 ширхэг гар утас нуун оруулсныг илрүүлжээ
Машинаа ухраахдаа ач охиноо дайрч, аминд нь хүрчээ
Японы дарс үйлдвэрлэгч хосыг Францаас явуулахыг иргэд эсэргүүцжээ
"Гудамжны халдлага" буюу охидыг айлгадаг бүдүүлэг зан
Зорилготой бүсгүйчүүдийн зоригийг битгий мохоогоорой
Ах дүү хоёр зайрмаг авах гэж гараад эргэж ирсэнгүй
Жүжигчин Ц.Цэрэнболд Карпатын ууланд тулалдана
Германы инженер гар утасны “аюулгүйн дэр”-ийг худалдаанд гаргана
Долдугаар сарын 9,10-нд бүх нийтээр амрахыг дэмжсэнгүй
Оны эхний таван сарын байдлаар 1353 хүүхэд зам тээврийн осолд өртжээ
Монголбанкны зургаадугаар сард худалдан авсан алтны хэмжээ өсөв
Нийтийн тээврийн зарим чиглэлд түр хугацаанд өөрчлөлт орууллаа
Хил дээр тусгаарлагдсан хүүхдүүд эцэг эхтэйгээ уулзлаа
Д.Оюунхорол: МАН-ын бүлэгт фракц бүлэглэл байхгүй